Restaurant

Restaurant

Notre restaurant entièrement rénové en 2015 vous accueille dans une vaste salle lumineuse dont les larges fenêtres ouvrent sur une terrasse avec une vue panoramique époustouflante sur le vignoble bourguignon.

Dans ce cadre confortable et chaleureux, notre chef vous propose une cuisine du terroir authentique et vous invite à déguster des plats traditionnels bourguignons. Escargots de Bourgogne, jambon persillé au vin blanc de la propriété, blanquette de veau à l’ancienne, paleron de bœuf cuit fondant, œufs en meurette, bœuf bourguignon, mets à la sauce Époisses… Des plats goûteux, faits maison et concoctés avec des produits frais et de saison. Enfin, laissez-vous tenter par la spécialité du chef, le soufflé glacé au Marc de Bourgogne.

Cette cuisine régionale s’harmonise avec une carte des vins essentiellement composée de crus de la région. Tandis que dans la salle de restaurant, une cave vitrée climatisée vous permet de faire votre choix parmi une sélection de nombreuses références bourguignonnes. L’occasion pour les amateurs de faire de belles découvertes œnologiques et un savoureux voyage aromatique.

Notre restaurant est ouvert chaque soir, de mars à fin novembre, de 19 heures à 21 h 30. Il est également ouvert pour le déjeuner uniquement pour les groupes et les séminaires sur réservation.

Espace Bar-Salon

Place à la détente ! Le soir, ou pour une pause bienvenue dans la journée, vous apprécierez vous relaxer dans notre salon-bar-bibliothèque. Confortablement installés dans de larges fauteuils, vous pourrez lire l’un des nombreux ouvrages que nous mettons à votre disposition, savourer un cocktail ou disputer une partie de billard ou de baby-foot entre amis.

Le bar est ouvert de 17 heures à 23 heures.

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